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宁夕再度步入专属于胖掌柜的炼丹小厨，开始了这场无观者的精彩演练。
她选取了一条重达两斤有余的灵鲤，细心剥去鳞片，摘除鳃与内脏，去除腥线，内外洗涤至洁净无暇。
接着剔除龙骨与腹刺，运用斜刀交叉切割，将鱼肉剞刻成细密的小格状，刀刃深入皮肉却未伤及鱼皮。
这一手法的背后，宁夕在前世曾付出了无数心血修炼，只因她的师娘对松鼠鱼情有独钟。
随后，宁夕以黄精酒与紫晶盐浸渍鱼身片刻，再均匀拍上一层秘制仙露淀粉，显现独特纹理。
鱼身被放入已加热至七八分火候的炼丹炉之中翻煎，待其形态稳定，表皮呈现出熠熠生辉的金色时取出。
紧接着，她以鱼颚作为头部，再次裹上面粉投入炼丹炉炸制，并在盘中塑造成栩栩如生的松鼠形状。
烹制松鼠鱼的同时，宁夕另行点燃炼丹炉，热锅冷油，将冰糖研磨后的糖霜炒至色泽转变，加入仙泉之水，以及天庭陈酿的米醋，待其煮沸之后加入仙露淀粉勾芡，再淋入一丝芝麻油，最后将此仙液倾洒于摆放完毕的松鼠鱼之上。
最后撒上一些千年松籽，一道集天地灵气于一体的松鼠鱼便宣告完成！
当宁夕将这道松鼠鱼置于桌面之上时，胖掌柜的眼眸瞬间眯成了一道缝隙！
闻着那股浓郁的酸甜香气，胖掌柜原以为这所谓的拿手绝活顶多与仙醋拌豆芽相似，预料中的惊喜并不强烈。
然而，当他亲自品尝过后方知，二者间根本不可同日而语。
实在是美味无比！
外层酥脆，内部滑嫩！
光泽红润，闪烁灵光！
焦香弥漫，仙气缭绕！
酸甜适中，回味无穷！
那酸，酸得使人神清气爽；
那甜，甜得令人心醉神迷；
最关键的是其造型雅致，犹如一只灵动可爱的松鼠，令人食罢难忘！
目睹胖掌柜几乎狼吞虎咽般将整道松鼠鱼吃得干干净净，狮王府的侍从们皆瞠目结舌。
尤其是那些厨艺高超的大厨们，恨不能一把将胖掌柜揪起来扔进炼丹炉中。
这实在是太可恶了，只知道独自享用佳肴，怎奈何不让众人一同品鉴呢？
风卷残云一般，转瞬之间，胖掌柜已然将整条松鼠鱼吃得精光，嘴角一抹油腻，满足地抚摩着肚皮：“贤弟，言归正传，你这道松鼠鱼与先前那道酸甜翡翠灵芽菜的制作秘诀，打算开价几何？”
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