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第118章 饸烙面（下）（第2页）

叶征说道：“那行吧，你高兴就好。”

在这个特殊的年代，北方地区的大米资源相当匮乏。即使偶尔能够获得一些大米，其中大部分也都是糙米，这主要是因为稻壳难以彻底去除干净，导致大米中夹杂着较多的石子。因此，对于北方人来说，能够吃上一顿大米饭并非易事，他们的主食仍然以面食为主，而大米在北方也被归类于粗粮。

对，大米就是粗粮，你没有听错，大米没有归类为细粮，而是粗粮。

在工厂的食堂里，大师傅们为了让工人们吃得满意，总是绞尽脑汁地变换着面食的做法。无论是打卤面、馒头还是窝窝头，他们都会不断尝试新的烹饪方式，以免工人们对每天重复的食物感到厌倦。毕竟，如果天天都做同样的面食，大师傅们恐怕会遭到工人们的抱怨和责骂。

就在第二天，叶征完成了对院里那群小家伙的训练后，便紧跟着傻柱一同走进了轧钢厂。

在叶征的悉心指导下，三食堂的中午饭选择了制作饸烙面。

轧钢厂食堂的工作人员还不少，在这个工人当家做主的年代，食堂的配比差不多是十五到三十名工人配一名炊事员，轧钢厂作为万人大厂，食堂的工作人员也有几百人，这几百人分布在六个食堂，就说傻柱所在的三食堂，工作人员也有一百多人。这一百多人要服务两千来号工人的伙食。

由于人手充足，今天压饸烙面的人有十多个，十多个人轮流上去压饸烙面，那场面还是相当壮观的。

当午饭时间到来，工人们纷纷涌向三食堂，期待着今天的美食。当他们品尝到碗中的饸烙面时，每个人的脸上都洋溢着满意的笑容，并对这道面食赞不绝口。就连前来三食堂用餐的几位厂领导，也对这饸烙面的口感给予了高度评价，认为它吃起来十分劲道。

李怀德兴高采烈地找到了傻柱，脸上洋溢着满意的笑容：“柱子啊，今天中午的饸烙面真是太棒了！味道鲜美，口感爽滑，我吃得非常过瘾。以后一个星期至少要吃一次饸烙面哦！”

傻柱听了，挠了挠头，有些为难地说：“李厂长，不是我不想做啊，只是做这个饸烙面需要用到饸烙床，咱们厂里没有啊。您看，能不能让厂里做几个呢？”

李怀德好奇地问：“饸烙床？那是个啥玩意儿？快，带我去看看！”

于是，李怀德跟着傻柱走进了厨房，一眼就看到了摆在角落里的那个饸烙床。他凑近仔细观察着，眼睛突然一亮，心里暗自琢磨：这饸烙床看着挺简单的，不知道能不能给厂里带来一些额外的收入呢？

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这时，叶征走过来解释道：“李厂长，这饸烙床的木制部分其实也可以全部用钢铁来代替，这样会更加坚固耐用。不过，这样一来成本就会稍微高一些。”

李怀德点了点头，若有所思地说：“嗯，这玩意儿技术含量应该不高，随便找个中级工应该就能做出来。这样吧，我去找杨厂长商量一下，看看能不能先做几个咱们自己厂里用。要是效果不错的话，说不定还能提供给供销社试试呢！”

叶征想到了自己老家那边，城市就不说了，农村那边那个村里没个十架八架的，每次压饸烙面的时候，都是几家人一起忙活，饸烙面也比较筋道，比起面条要顶饿一点。